العودة  

طريقة عمل مربة الليمون 2013 , كيفية عمل مربى الليمون 2013 , مقادير عمل وصفة مربى الليمون2013

طريقة عمل مربة الليمون 2013 , كيفية عمل مربى الليمون 2013 , مقادير عمل وصفة مربى الليمون2013 طريقة عمل مربة الليمون 2013 , كيفية عمل مربى الليمون

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-21-2013, 03:41 AM
كوكتيل جديد
 

افتراضي طريقة عمل مربة الليمون 2013 , كيفية عمل مربى الليمون 2013 , مقادير عمل وصفة مربى الليمون2013

2013, مربة, مربى, مقادير, الليمون, الليمون2013, عمل, وصفة, طريقة, كيفية

طريقة عمل مربة الليمون 2013 , كيفية عمل مربى الليمون 2013 , مقادير عمل وصفة مربى الليمون2013



طريقة عمل مربة الليمون 2013 , كيفية عمل مربى الليمون 2013 , مقادير عمل وصفة مربى الليمون2013





المكونات
9 ليمونات صفراء كبيرة حلوة (بنزهير، أضاليا) = 6 أكواب من شرائح الليمون
6 أكواب ماء
6 أكواب سكر


طريقة مربة الليمون 2013 كيفية مربى الليمون 2013

للتحضير
نوضع طبق صغير مسطح فارغًا داخل الفريزر "ستحتاجه لاختبار المربى أثناء الطهى .
نعد الأوعية التى ستقوم بحفظ المربى بها، حيث تنظف جيدا وتجفف ثم تعقم عن طريق وضعها بالفرن على درجة حرارة 100 مئوية وتترك بالفرن على الأقل 10 دقائق ثم نقوم بغلى ماء ونضع بها أغطية هذه الأوعية، نقوم بهذه الخطوة قبل رفع المربى من على النار مباشرة .






طريقة مربة الليمون 2013 كيفية مربى الليمون 2013

الطريقة:
يغسل الليمون جيدا، ثم تزال الأطراف بالسكين ويقطع إلى أرباع بدون تقشير الليمونة وتزال منه البذور ثم يقطع كل ربع إلى فصوص مع إزالة الغطاء أو القشرة الشفافة التى تغطى الفصوص قدر الإمكان.
نحتفظ بكل ما تم إخراجه من الليمون من بذور وقشور وأغطية شفافة وتلف فى قطعة شاش وتغلق جيداً " البذور تحتوى على الباكتين اللازم للحفاظ على المربى كنوع من المادة الحافظة الطبيعية".
تقطع فصوص الليمون إلى مكعبات، نحضر وعاء كبير ونضع به كمية الماء مع مكعبات الليمون مع لفة الشاش التى بها البذور والقشور.





يوضع الوعاء على نار مرتفعة ويترك ليغلى مع ترك القدر بدون غطاء، ويترك هكذا مدة من 25-30 دقيقة حتى تطرى القشور وتطبخ جيدا، إذا تبخر جزء كبير من الماء ويلاحظ بدء التصاق الليمون بقاع القدر، يضاف القليل من الماء، وعند قرب انتهاء الفترة المحددة نقوم بتذوق قطعة ليمون حيث يجب أن تكون لينة أما إذا كانت مضغية القوام فتترك تكمل طبخ حتى تصبح لينة ثم ارفعيها من فوق النار.
يزال كيس البذور من القدر ويترك ليبرد حتى تصبح حرارته محتملة لليد ثم نقوم بعصره باليد فوق القدر حتى نحصل على أكبر قدر من الباكتين.

طريقة مربة الليمون 2013 كيفية مربى الليمون 2013

نضيف كمية السكر إلى خليط الليمون ونضعه على النار مرة أخرى على درجة حرارة مرتفعة ويترك حتى الغليان ثم تخفض النار، يظل على النار حوالى من 20 -35 دقيقة أخرى حتى يصبح جاهزا، بعد حوالى 15 دقيقة من وضعه على النار نختبر كثافة المربى، عن طريق وضع كمية قليلة من المربى على الطبق المتجمد الموضوع مسبقا بالفريزر، إذا وجدت كثيفة ومتماسكة فهذا دليل على أنها أصبحت جاهزة وترفع من فوق النار، أما إذا ظلت سائلة وغير متماسكة فهذا معناه أنها ليست جاهزة بعد وتترك فترة أطول على النار.

طريقة مربة الليمون 2013 كيفية مربى الليمون 2013

بمجرد الانتهاء من عمل المربى نعبئها بحرص داخل الأوعية المعقمة مع ترك حوالى ربع إنش بينها وبين الغطاء، ثم نقوم بمسح حافة الوعاء بمنديل نظيف مبلل ثم نغلق الوعاء جيدًا ويراعى السرعة فى العمل فى هذه المرحلة وهكذا حتى تنتهى الكمية كلها، و تترك المربى داخل الأوعية لتبرد طوال الليل، فى حالة إحكام الأوعية فيفضل حفظ المربى بالثلاجة.

طريقة مربة الليمون 2013 كيفية مربى الليمون 2013

ملاحظة: لا يستبدل الليمون الحلو (البنزهير، الأضاليا) بالليمون العادى، لأن هناك فرقاً كبيرًا بالطعم فالليمون العادى حامضى المذاق أما الليمون البنزهير فحلو المذاق وحامضيته ضعيفة


المواضيع المتشابهه:


'vdrm ulg lvfm hggdl,k 2013 < ;dtdm ulg lvfn hggdl,k 2013 < lrh]dv ulg ,wtm lvfn hggdl,k2013

آخر مواضيعي 0 عبايات مميزة وجديده 2013 ، عبايات راقيه للصبايا 2014 ، ارق العبايات
0 عبايات سوداء راقيه 2013 ، اجمل عبايات هاديه 2014 ، عبايات سعودية
0 عبايات سوداء شيك 2013 ، اجمل عبايات للصبايا 2014 ، صور عبايات كويتيية
0 صور عبايات حلوة 2013 ، عبايات بناتى روعه 2014 ، عبايات بسيطة
0 صور عبايات مميزة 2013 ، عبايات بناتى جنان 2014 ، اشيك عبايات اماراتية
0 مجموعة عبايات شيك 2013 ، كوليكشن عبايات رائعه 2014 ، اجدد عبايات سعودية
0 صور عبايات رايقه 2013 ، عبايات مودرن بناتى 2014 ، ارقي العبايات المودرن
0 تصاميم عبايات حلوة 2013 ، لفات حجاب شيك 2014 ، صور طرح للعبايات
0 صور عبايات كشخه 2013 ، عبايات بتصميم شيك 2014 ، اجمل تصاميم العبايات
0 اشيك ستايل عبايات 2013 ، صور عبايات مميزة 2014 ، عبايات راقية
رد مع اقتباس
قديم 01-29-2013, 10:29 AM   رقم المشاركة : [2]
كوكتيل جديد
الصورة الرمزية ميـار
 
افتراضي رد: طريقة عمل مربة الليمون 2013 , كيفية عمل مربى الليمون 2013 , مقادير عمل وصفة مربى الليمون2013


شكرا لك ع الوصفة اللذيذة الله يعطيك العافيةة




دمتي بهذا التألق والرقي دوما
أمتنااني لكِ




ميـار غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2013, مربة, مربى, مقادير, الليمون, الليمون2013, عمل, وصفة, طريقة, كيفية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 02:31 PM

تسريحات شعر

،

مكياج حواء

،

فساتين بنات

،

عبايات بنات

،
رجيم بنات
،
رمزيات بلاك بيري
،
تغذيات الموقع
RSS RSS2 RSS3 ROR J-S PHP HTML XML


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71